Restaurant L'Alchimiste
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Du 19 mai au 9 juin, service uniquement en terrasse midi et soir jusqu'à 21h (couvre-feu) si BEAU TEMPS !
Du 9 au 30 juin service midi et soir (jusqu'à 23h) intérieur et extérieur 
À partir du 1er juillet plus de restrictions (normalement !)


Les Entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit de Tusson, brioche toastée. 12 €
Tartare de cabillaud aux herbes fraiches du jardin, citron caviar. 10 €
Tatin de légumes et buratta, basilic frais. 8 €
Carpaccio de Boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux de parmesan, tomate confite et jeunes pousses. 9 €

Les Grandes Salades

La Nordique

Salade, saumon fumé, crevettes, avocat, sauce cocktail, suprêmes d'agrumes
14 €

La Périgourdine

Salade, gésiers croutons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, magret fumé, foie gras
14 €

La Fromagère

Salade, toast de chèvre chaud, camembert frits, copeaux de parmesan, comté et mimolette
14 €

Les Plats

Magret de canard de Tusson entier, pomme de terre grenailles en persillade et légumes frais 18 €
Filet de Bar rôti au thym, pomme de terre Anna, légumes frais, sauce citron confit gingembre 19 €
Noix de Saint Jacques snackées, fondue de poireaux crémée, duo de riz et asperges vertes 22 €

Les Grillades

Entrecôte de 350g minimum, frites maison et salade verte, sauce roquefort, échalotes ou poivre (origine France) 23 €
Côte de Boeuf (idem entrecôte pour garniture et sauce) - Côte de 1 kg environ - origine France 6,50€/100g
Côte de Veau, sauce morilles, pomme de terre grenailles et légumes frais, pour 2 personnes (origine Charente) 50 € la pièce

Nos Burgers Maison

Le U2

Steak de boeuf
12 €

Le Hendrix

Steak de canard
12 €

Le Dépêche Mode

Steak de canard
12 €

Le Billie Eilish

Steak Végan
12 €

Nos Pizzas

Savoyarde (base crème) 14 €
Nordique (saumon fumé) 14 €
Reine 14 €
Andalouse (chorizo poulet) 14 €
4 fromages (base crème) 14 €
La Végane 14 €

Le coin Apéro-Tapas

Fondue Charentaise

Faux filet mariné au Cognac et herbes fraiches à tremper dans du camembert ou chèvre chaud
11 €

La planche de charcuteries

Pot artisanal à tartiner (boudin de canard aux pommes ou grillons de canard), un saucisson à trancher, charcuteries tranchées variées
20 €

La planche de fromages

Camembert ou chèvre chaud et fromages fermiers tranchés
20 €

La planche de tapas variées

Un sauciisson, un pot à tartiner, fromages tranchés, legumes croquants et sauce, brochette yakitori et wings de poulet, beignets de calamars, accras de morue, un fromage chaud (camembert ou chèvre), sandwich saumon fumé, un pot d'olives
50 €
Le pot d'olives basque au choix thon, anchois, fromage basque 5 €

Les Desserts

Merci de commander les desserts en début de repas.
Rôti de chocolat noir fondant au Cognac 6,50 €
Tarte au citron déstructurée 6,50 €
Entremet mangue passion 6,50 €
Café gourmand de L'Alchimiste 9,50 €

Menu Enfant

Burger ou nuggets de poulet ou aiguillette de colin - Frites ou légumes - Rôti de chocolat 11 €




Les Champagnes

Coupe De Champagne 7,00 €
Ruinart Brut Rosé 80,00 €
Ruinart Brut 70,00 €
Mumm Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs 80,00 €
Liebart Reigner Rosé 50,00 €
Liebart Reigner demi bouteille Brut 30,00 €

Les Digestifs

Bailey's (10 cl) 7,00 €
Get 27 ou 31 (10 cl) 7,00 €
Liqueur Poire (10 cl) 7,00 €
Armagnac Samalens VSOP (4 cl) 8,00 €

Les Magnums

Les vins rouges

AOC Saint Emilion Cheval Blanc 2°vin Petit Cheval 2005 245 €
AOC Côtes de Bourg Haut Mousseau 2010 47 €

Les vins rosés

AOC Bandol Domaine Dupuy De Lôme 2010 53 €
AOC Côtes de Provence Domaine de Jale 2009 49 €

Vins de Pays Charentais

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

Thierry Jullion, fût de chêne 2013- 17 €
Domaine Pierrière-Gonthier 20129 € 17 €
Le Pontis 2014- 17 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

Domaine Pierrière-Gonthier Colombard 20129 € 17 €
Domaine Guimblot Chenin 2013- 39 €
Domaine Pierrière-Gonthier Cabernet 20119 € 17 €

Sud-Ouest

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Côtes du Marmandais Le vin est une fête 2013- 23 €
Clos Baquey 2011- 58 €
AOC Madiran Château Bouscassé 2010- 37 €
AOC Irouléguy Domaine Arretxea cuvée Haïtza 2008- 47 €
AOC Fronton Château Deves Noir Désir 2011- 23 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Irouléguy Domaine Arretxea cuvée Hegoxuri 2008- 49 €

Bordeaux

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Bordeaux Côtes de Castillon Cuvée Le Roc 2011- 33 €
AOC Bordeaux Monsieur Moustache 2014- 21 €
AOC Bordeaux Supérieur Maucaillou 2012- 22 €
AOC Blaye Château Petit Boyer vieilles vignes 2011- 23 €
AOC Graves Château La Blancherie 201114 € 25 €
AOC Montagne Saint-Emilion Château Tour Bayard 2011- 39 €
AOC Montagne Saint-Emilion Château Labatut 2013- 37 €
AOC Moulis en Médoc Croix de Lagorce 2011- 28 €
AOC Saint-Emilion Château Tour des Combes 2010- 46 €
AOC Saint-Emilion Château Beau Séjour Bécot 2008 cru classé- 110 €
AOC Margaux Château des Graviers 2011- 40 €
AOC Margaux Château Cantenac Brown 2009 grand cru classé 1855- 103 €
AOC Saint Estephe Château Saint Louis 2011- 43 €
AOC Saint Estephe Château Montrose 2008 second grand cru- 159 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Graves Château La Blancherie 201114 € 25 €

Les vins moëlleux

37,5 cl

75 cl

AOC Sauternes Château Yquem 1998- 390 €

Vallée de la Loire

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Saint Nicolas de Bourgueil Domaine Quarterons 201315 € 27 €
AOC Chinon Messanges Rouge 2011- 25 €
AOC Chinon Pierre Sourdais 2013- 26 €
AOC Chinon Le Grand Bouqueteau 2013- 26 €
AOC Menetou Salon Domaine Philippe Gilbert Bio 201320 € 35 €
AOP Saumur Champigny Clos des Cordeliers 201315 € -
Domaine Des Varinelles 201314 € 25 €
AOC Saint Pourçain La Chambre d'Edouard 2013- 26 €
AOC Vendomois Vieilles Vignes 2012- 24 €
AOC Cheverny Les Huards Envol 201314 € 24 €
IGP Val de Loire Ampelidae PinotNoir 1328 Bio 201223 € 46 €
IGP Val de Loire Ampelidae K cabernet Bio 201113 € 39 €
IGP Val de Loire Marigny-Neuf Pinot Noir Bio 201313 € -

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Saint Pourçain La Chambre d'Edouard 2013- 26 €
AOC Pouilly fumé Domaine Saget 201319 € 37 €
AOC Menetou Salon Domaine Philippe Gilbert Bio 201320 € 35 €

Bourgogne

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Saint Amour Domaine de la Cave Lamartine 2014- 32 €
AOC Chorey Les Beaune Domaine Gay 200728 € -
AOC Gevrey Chambertin Domaine Trapet 1°cru 2006- 99 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Chablis Valentin Vigneau- 40 €
AOC Saint Aubin 1° Cru en Remilly 201132 € -
AOC Puligny-Montrachet 201036 € -

Vallée du Rhône

Septentrionale
Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Côte Rôtie Domaine Gangloff La Barbarine 2008- 79 €
AOC Cornas Domaine du Tunnel 2008- 52 €
AOC Saint Joseph Domaine du Tunnel 2011- 66 €
AOC Crozes-Hermitage Domaine Raynaud 2011- 39 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Condrieu Domaine Gangloff 2012- 89 €

Méridionale
Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Côtes du Rhône Domaine Costes Chaude 2014- 22 €
AOC Côteaux du Lyonnais Galets 2011- 25 €
AOC Cairanne Réserve des Seigneurs 2008- 38 €
AOC Châteauneuf-Du-Pape Alchimie 2010- 42 €
AOC Vacqueyras Domaine de la Monardière 2011- 36 €
AOC Côtes du Ventoux Vindémio 2011- 29 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Côtes du Ventoux Vindémio 2008- 26 €
AOC Tavel Cuvée Royale 201314 € 25 €

Alsace

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

AOC Riesling Domaine Loew 201223 € 35 €
AOC Gewurztraminer 201223 € -
AOC Pinot gris Domaine Loew 201223 € -

Languedoc-Roussillon

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

AOC Côteaux du Languedoc Villa Symposia Cuvée Amphora 2011- 22 €
AOC Côteaux du Languedoc Villa Symphosia Equilibre 2011- 29 €
AOC Côteaux du Languedoc Villa Symphosia Origine 2011- 45 €
AOC Côteaux du Languedoc Mas des Chimères Les Terrasses du Larzac 2011- 29 €
AOC Cabardès Château de Brau 2010- 25 €
AOP Coteaux du Languedoc Cuvée Antique 2012- 25 €
AOP Corbières Pech-Latt 2013- 24 €
AOP Pic Saint Loup Bergerie de l'Hortus 2013- 28 €
AOP Costière de Nimes Le Pitchoun 2013- 24 €
IGP Pays d'Hoc No sex for butterfly 2014- 25 €
VDP Des Collines de La Moure- 19 €
VDP d'Oc Villa Blanche syrah 2013- 20 €

Les vins blancs

37,5 cl

75 cl

VDP Des Collines de La Moure- 19 €

Provence

Les vins rouges

37,5 cl

75 cl

VDP du Vaucluse Pique Basse Le Chasse Coeur 2013- 24 €

Les vins rosés

37,5 cl

75 cl

AOP Côtes de Provence cru classé Château Saint Maur 2014- 28 €